Esteban avec son chien

Rencontre avec Esteban Cauquil – Producteur de lait de brebis bio en Aveyron

C’est sa passion des sols qui a encouragé Esteban à reprendre la ferme de brebis familiale. L’histoire commence avec sa grand-mère puis avec son père. Ici pas de traitements des cultures depuis déjà une génération. Ici, on est loin des tracteurs dernière génération. Ce qu’il aime, lui, c’est être indépendant. Rencontre en dehors du temps.

Bertrand Féraut - commerce équitable

À quoi sert le commerce équitable ?

Le 1er décembre dernier, lors du salon Natexpo, 5 groupements de producteurs labellisés Bio Équitable en France ont signé des contrats de commerce équitable avec Biocoop. Ce dispositif assure un prix garanti à 260 producteurs de fruits et légumes bio qui font partie de ces coopératives. À cette occasion, Bertrand Féraut, président du groupement Uni-Vert, a rappelé l’importance du commerce équitable pour l’agriculture française.

Rencontre avec Damien Lalardy, éleveur de poules pondeuses dans le Lot-et-Garonne

Dans le paysage agricole français, certains agriculteurs se distinguent par leur engagement pour une production plus respectueuse de l’environnement, une filière plus autonome, ou une ambition de rupture avec les modèles conventionnels. Damien Lalardy est l’un de ces acteurs. Par son activité d’éleveur bio de poules pondeuses installé dans le Lot-et-Garonne, il concilie valeurs, pragmatisme, contraintes et innovations.

Alimentation bio - (c) Markus Spiske

Alimentation bio : la reprise du marché confirme une tendance durable (et incontournable !)

Après plusieurs années de fluctuation, le marché de la bio reprend des couleurs depuis 2024. Les ventes repartent, notamment dans les réseaux spécialisés où la croissance atteint des scores historiques (jusqu’à 8,5 % pour Biocoop). La grande distribution rejoint cette tendance puisque selon les récents chiffres dévoilés par Circana, l’activité valeur au rayon des produits labellisés AB est passée dans le positif, entre juin et septembre 2025. Loin d’être un phénomène de mode, l’alimentation bio s’affirme comme une tendance durable, qui séduit de plus en plus de consommateurs. Un constat partagé par le Label Bio Équitable en France, qui œuvre depuis 2020 pour un modèle d’agriculture paysanne, écologique et durable.

Peut-on se fier aux labels ?

Aujourd’hui, les rayons regorgent de logos colorés : HVE, ZERO Pesticide, Vergers Ecoresponsables, Bas Carbone, etc…
Face à cette profusion, un consommateur sur deux dit ne plus savoir à quels labels se fier. Pourtant, derrière ces logos se jouent des choix de société majeurs : rémunération des producteurs, respect de l’environnement, santé publique, souveraineté alimentaire.
Alors, comment s’y retrouver ? Et à quels labels peut-on réellement faire confiance ?