Wrap de printemps au poulet rôti, galets de pois chiches et sauce citron-yaourt
Un wrap de saison à la fois frais, nourrissant et anti-gaspi, parfait pour recycler un poulet rôti de la veille.
Nouvelle présidence pour le label Bio Équitable en France
En mars 2026, le Conseil d’administration du label Bio Équitable en France a élu Thomas Raiffé à sa présidence. Éleveur de brebis et de vaches 100 % bio, membre du groupement BVB Bretagne Viande Bio.
Quelle chaîne de valeur derrière nos produits alimentaires ?
Quand on achète un fromage, que paye-t-on vraiment ? Du lait, un savoir-faire, du goût… ou du marketing ? La réponse est simple : cela dépend du modèle de production.
Croque pesto, tomme de brebis, jambon et patate douce rôtie
Accompagné d’une salade de mâche aux graines germées Un croque généreux où la douceur de la patate douce rôtie rencontre … Lire la suite
Autonomie alimentaire : pourquoi la France accélère ?
L’autonomie alimentaire ne relève plus d’un débat théorique. Elle s’impose comme un levier stratégique. Elle conditionne la résilience agricole, la stabilité économique et la sécurité des approvisionnements.
Rencontre avec Esteban Cauquil – Producteur de lait de brebis bio en Aveyron
C’est sa passion des sols qui a encouragé Esteban à reprendre la ferme de brebis familiale. L’histoire commence avec sa grand-mère puis avec son père. Ici pas de traitements des cultures depuis déjà une génération. Ici, on est loin des tracteurs dernière génération. Ce qu’il aime, lui, c’est être indépendant. Rencontre en dehors du temps.
Les haies bocagères : piliers de l’agroécologie
Longtemps négligées, les haies bocagères retrouvent aujourd’hui une place centrale dans les pratiques agricoles durables. Elles offrent ainsi des services … Lire la suite
Des nouveaux produits labellisés à la marque BIOBLEUD
Quatre produits emblématiques de Biobleud rejoignent la gamme de produits labellisés Bio Équitable en France.
À quoi sert le commerce équitable ?
Le 1er décembre dernier, lors du salon Natexpo, 5 groupements de producteurs labellisés Bio Équitable en France ont signé des contrats de commerce équitable avec Biocoop. Ce dispositif assure un prix garanti à 260 producteurs de fruits et légumes bio qui font partie de ces coopératives. À cette occasion, Bertrand Féraut, président du groupement Uni-Vert, a rappelé l’importance du commerce équitable pour l’agriculture française.
Rencontre avec Damien Lalardy, éleveur de poules pondeuses dans le Lot-et-Garonne
Dans le paysage agricole français, certains agriculteurs se distinguent par leur engagement pour une production plus respectueuse de l’environnement, une filière plus autonome, ou une ambition de rupture avec les modèles conventionnels. Damien Lalardy est l’un de ces acteurs. Par son activité d’éleveur bio de poules pondeuses installé dans le Lot-et-Garonne, il concilie valeurs, pragmatisme, contraintes et innovations.
