Dominique Bissardon, producteur Ă GAEC La Grange Aux Fruits dans les Monts du Lyonnais, raconte pourquoi il a fait le choix du commerce Ă©quitable au sein du groupement Etic’Monts Bio, membre de Bio Equitable en France.
Un reportage Arte de 2 min pour comprendre le commerce Ă©quitable France
Aujourd’hui, grâce à un prix construit à partir des coûts réels de production, les fraises sont valorisées à partir de 6 € le kilo. Un écart qui dit beaucoup des déséquilibres qui traversent certaines filières agricoles.
Aujourd’hui, grâce à un prix construit à partir des coûts réels de production, les fraises sont valorisées à partir de 6 € le kilo. Un écart qui dit beaucoup des déséquilibres qui traversent certaines filières agricoles.Ce témoignage concret sur une réalité souvent invisible rappelle que quand le prix payé ne couvre même plus les coûts de production, c’est toute la pérennité des fermes qui est fragilisée.
Chez Bio Équitable en France, les prix sont construits à partir des coûts réels de production, avec :
des contrats pluriannuels une visibilité sur les volumes des engagements durables entre producteurs, transformateurs, marques et distributeurs davantage de transparence dans le partage de la valeur
Culture biologique en pleine terre, récolte manuelle, main-d’œuvre locale…
Le commerce équitable ne se résume pas à mieux rémunérer : il permet aussi de soutenir des modèles agricoles plus respectueux des territoires et de l’environnement.
Et ce modèle progresse. En 2025, les ventes de produits Bio Equitable en France ont augmenté de +27 %.
Merci à Alice Brogat ARTE 
